Tid: ca. 35 min. (4-5 pers.)

500 g Vildmose Kartofler
2 porrer el. 1 bdt. forårsløg
1 l grønsagsbouillon
2 dl piskefløde el. sødmælk
Salt og hvid peber
150 g bacon i tynde skiver
Hakket purløg
Groft flutes

Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver. Porerne renses og
den grønne top skæres i mindre stykker.
Porre top og kartoffelskiver koges i suppen under låg i 20 min.
Derefter blendes suppen, tilsæt fløden og den smag til
med salt og hvid peber.
Serveres med det hvide af porerne, der er skåret i fine strimler
og dampet let.
Drys sprødstegt bacon tern over og drys med purløg.
Server groft flutes til.