Dem har vi alle hang til – af og til.

Men her er opskriften på de allerbedste
– dem man selv laver.

Vi kan fortælle, at chips lavet på denne måde
hører til de, man lige skal have en mere af,
indtil der ikke er flere.

Vask nogle små pillekartofler.
Det er vigtigt, de er faste og ikke melede.
Skær dem i 1 mm papirtynde skiver.
Udvandes i koldt vand i ca. 1 time.
Dryppes af og steges sprøde og
gyldne i hed olie, 170-180 grader.
Dryppes af på fedtsugende papir.

Drys med salt.